Формирование культуры питания: начало XX века и современность

Страницы: 64-72

Автор:

А.Г. Макеева,

кандидат педагогических наук, старший научный сотрудник Института возрастной физиологии РАО

E-mail: biologia@schoolpress.ru

Аннотация. Мы продолжаем знакомить читателей с историей развития воспитания культуры питания у детей и подростков. В начале минувшего века в российской педагогике началась разработка направления, связанного с обучением культуре здоровья, получившая в дальнейшем достаточно широкое отражение в содержании школьного образования. В статье описан советский период работы в данном направлении.

Ключевые слова: воспитание культуры питания, здоровое питание

ОПИСАНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ:

FROM THE HISTORY OF THE FORMATION OF CULTURE OF NUTRITION — THE BEGINNING OF THE XX CENTURY AND THE PRESENT

Pages: 65-72

Author:

Makeeva A.G.

Senior Researcher, Institute of Age Physiology, RAO

E-mail: biologia@schoolpress.ru

Annotation. We continue to inform readers with the history of the development education of the culture of nutrition in children and teenagers. At the beginning of last century in the Russian pedagogy began the development directions associated with learning the culture of health, received later enough wide reflection in the content of school education. The article describes the work of Soviet period in this direction.

Keywords: education of culture food, healthy nutrition

Литература

1. Бунина О.Ф., Нечипорук З. С., Сайко С. К. Домоводство. Учебник для 5–7 классов школ СССР. — К.: Радянська школа, 1963.

2. Глущенко И.В. Роль государственной власти в формировании культуры питания в СССР 1920–1930-х гг. Дисс. на соискание учёной степени кандидата культурологических наук. — М.: Российский Государственный Гуманитарный Университет, 2014.

3. Книга о вкусной и здоровой пище. — М.: Пищепроиздат, 1953.

4. Луначарский А.В. О быте. — Л.: Государственное издательство, 1927.

5. Маршак С.Я. Сборник стихов. — М.: Художественная литература, 1968.

6. Мильман И. Уроки здоровья. — Липецк, 2009.

7. Носов Н. Приключение Незнайки в Солнечном городе. — М.: Детгиз, 1970.

8. Олеша Ю. Зависть. — М.: Азбука-классика, 2008.

9. Фридкин Б. Питание школьника. — М.: Госторгиздат, 1959.

10. Фукс Л. Иноспециалисты. — Вестник №4 (211) http://www.vestnik.com/issues/1999/0216/win/fuks.htm