Матвеев Ю.А. Роль витаминов, минеральных веществ и липидов в питании спортсменов

Тип статьи: научная

Страницы: 4 – 12

Автор:

Ю.А. Матвеев,

кандидат медицинских наук,

доцент, кафедра биологии и физиологии человека Института естествознания и спортивных технологий МГПУ,

Москва,

e-mail: umatveyev@mail.ru

Ключевые слова: витамины, спортивная подготовка, восстановление после интенсивных физических нагрузок.

Аннотация статьи: Статья знакомит  с современными представлениями о роли питания в спортивной практике, содержит рекомендации о принципах составления рациона, подбору режима питания, а также общие и частные сведения по питанию спортсменов, занимающихся различными видами спорта.

ОПИСАНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ:

The role of vitamins, minerals and lipids in the nutrition of athletes

Author:

Yu.A. Matveev,

candidate of medical sciences,

Associate Professor, Department of Biology and Physiology of the Institute of Natural Science and Sports Technologies of the MGPU,

Moscow

The article knowledge of biology teachers with modern ideas about the role of nutrition in sports practice, contains recommendations on the principles of diet, selection of dietary patterns, as well as general and private information on nutrition of athletes involved in various sports.

Keywords:

vitamins, sports training, recovery after intense physical exertion.

Литература:

1.Williams Melvin H. Directory Supplements and Sports Performance: Introduction on Vitamins. J.Int.Soc.Sports Nutr. 2004; 1(2): 1–6.

2.Thompson D., Williams C., McGregor S.J. et al. Prolonged vitamin C supplementation and recovery from demanding exercise. Int.J.Sport Nutr. Exerc. Metab. 2001; 11(4): 466–481.

3.Yfanti C., Fischer C.P., Nielsen S. Role of vitamin C and E supplementation on IL–6 in response to training. J.Appl.Physiol. 2012; 112: 990–1000.

4.Weight L., Myburgh K.H., Noakes T.D. Vitamin and mineral supplementation: Effect on the running performance of trained athletes. Am.J.Clin.Nutr. 1998; 47(2): 192–195.

5.Van Loon L.J., Tipton K.D. Concluding remarks: nutritional strategies to support the adoptive response to prolonged exercise training. Nestle Nutr. Inst. Workshop Ser. 2013; 75: 135–141.

6.Von Hurst P.R., Beck K.L. Vitamin D and skeletal muscle in athletes. Curr. Opin. Clin. Nutr. Metab. Care. 2014; 17(6): 539–545.

7.Wacker M., Holick M.F. Vitamin D-Effects on skeletal and extraskeletal health and the need for supplementation. Nutrients. 2013; 5(1): 111–148.

8.Valimaki V.V., Alfthan H., Lehmuskallio E. et al. Vitamin D status as a determinant of peak bone mass in young Finnish men. J.Clin. Endocr.Metab. 2004; 89(1): 76–80.

9.Wierniuk A., Wlodarek D. Estimation of energy and nutritional intake of young men practicing aerobic sports. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 2013; 64(2): 143–148.

10.Дмитриев А.Д., Гунина Л.М. Основы спортивной нутрициологии. – С.Пб., 2018. –  560 с.