Александр Метелягин (автор-составитель) «В старину едали деды» Вечер русской кухни (из опыта работы Ритупской средней школы Пыталовского района Псковской области)

Название журнала: «Воспитание школьников» № 6 2023
Рубрика: Публикация по вашей просьбе
Тип статьи: научная
УДК: 37.035.6
DOI: 10.47639/0130-0776_2023_6_71

Название статьи: «В старину едали деды» Вечер русской кухни (из опыта работы Ритупской средней школы Пыталовского района Псковской области)

Автор: Метелягин Александр Сергеевич (1949 -2000), русский педагог, г. Псков.

Страницы: 71-80

Ключевые слова: старинные рецепты, русский квас, пуховая гречневая каша, кулинария родного края, кулинария Отечества

Аннотация. Сценарий праздника посвящен русской кухне как духовно-материальному феномену, помогающему, оздоровляющему, воспитываюшему. Автор развивает мысль о том, что «пища не цель, а средство для достижения целей: духовных, культурных, созидательных.


Научная специальность ВАК: 5.8.2. Теория и методика обучения (по областям и уровням образования (педагогические науки).

Для цитирования: Метелягин А.С.  «В старину едали деды». Вечер русской кухни (из опыта работы Ритупской средней школы Пыталовского района Псковской области  // Воспитание школьников. 2023. № 6. С. 71-80. DOI: 10.47639/0130-0776_2023_6_71


ОПИСАНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ

Journal title: Education of schoolchildren. № 6 2023
Category: Publication at your request

Title of the article:  «In the old days grandfathers ate» An evening of Russian cuisine (from the experience of the Ritup secondary school in the Pytalovsky district of the Pskov region)

Author: Metelyagin Alexander Sergeevich (1949 -2000), Russian teacher, Pskov.

Annotation. The scenario of the holiday is dedicated to Russian cuisine as a spiritual and material phenomenon that helps, heals, and educates. The author develops the idea that “food is not a goal, but a means to achieve goals: spiritual, cultural, creative.

Keywords: old recipes, Russian kvass, downy buckwheat porridge, native land cooking, Fatherland cooking

For citation: Metelyagin A.S. "In the old days grandfathers ate." An evening of Russian cuisine (from the experience of the Ritupsy secondary school in the Pytalovsky district of the Pskov region // Education of schoolchildren. 2023. № 6. P.71-80. DOI: 10.47639/0130-0776_2023_6_71