Из истории русской кухни (классный час-путешествие в старших классах)

Тип статьи: научно-информационная

Страницы: 72-79

Ключевые слова: русская кухня, Московское государство, пряности, национальная кухня, приправы, натуральные продукты, гурман, сладкоежка

Аннотация статьи. Автор сценария предлагает учащимся совершить увлекательное путешествие, в которое можно взять всех тех, кто интересуется историей своей Родины. Детям рекомендуется вести «Путевые заметки», как это делали настоящие естествоиспытатели. И можно надеяться, что в конце классного часа многие из них смогут стать истинными знатоками истории русской кухни.

Литература

1. Терещенко А. В. История культуры русского народа. — M., 2006. 2. Похлебкин В. В. Национальные кухни наших народов. — М., 1997.

3. Похлебкин В. В. Кулинарный словарь. — М., 1997.

4. Кухни народов мира / Сост. И. В. Шелагурова. — М., 2005.

5. Преданья старины глубокой / Под ред. Ю. К. Филиппова. — Ростов-н/Д, 1994.

From history of Russian cuisine

(cool hour travel in the senior classes)

Author:

Bobrova Larisa Vitalyevna,

teacher of technology of correctional general education boarding school No. 38, Rostov-on-Don

E-mail: bobr63@ctsnet.ru

Article type: the scientific and information

Pages: 72-79

Keywords: Russian cuisine, Moscow state, spices, ethnic cuisine, seasonings, natural products, gourmet, sweet tooth

Article summary. The scriptwriter suggests pupils to make fascinating travel in which it is possible to take all those who is interested in history of the Homeland. Children are recommended to conduct "Traveling notes" as it was done by the real scientists. Also it is possible to hope that at the end of a class hour many of them will be able to become true experts on history of Russian cuisine.