Выберите тематику

Журналы / Электронные журналы

Книги / Электронные книги

Из истории воспитания культуры питания



Страницы: 73-80

 

Автор:

А.Г.Макеева,

кандидат педагогических наук, старший научный сотрудник НИИ Центр медицинской профилактики Минздрава РФ, старший научный сотрудник Института возрастной физиологии РАО, Москва

E-mail: biologia@schoolpress.ru

 

Аннотация. Питание — один из важнейших факторов, определяющих здоровье человека. Нарушение питания признано одной из главных причин роста заболеваемости в различных группах населения, прежде всего — среди детей и подростков. Эта тенденция носит глобальный характер, проявляясь в разных странах, в том числе и в России. Причины сложившейся ситуации многообразны — они носят не только экономический, социально-экономический, но и социокультурный характер.

 

Ключевые слова: культура питания, калории, рацион питания.

 

 

ОПИСАНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ:

 

From the History of the Culture of Nutrition

 

Pages: 73-80

 

Author:

Makeeva A. G.

 

Annotation. Nutrition is one of the most important factors determining human health. Malnutrition is recognized as one of the main reasons for the increase in the incidence of different individual population groups, particularly — among children and adolescents. This trend is global in nature, manifesting itself in various countries, including Russia. The reasons for this situation are diverse — they are not only economic and socio-economic, but also have a socio-cultural character.

 

Keywords: food culture, calories, diet.

 



Литература

1.Архив Российского этнографического музея. Ф. 7. Оп. 1д. 1087, л. 1 — ссылка в интернете?

2.Быт великорусских крестьян-землепашцев. Описание материалов этнограф. бюро кн.
В. Тенишева. — СПб., 1993.

3.Гоголь Н.В. Мертвые души. — М.: Азбука, 2014.

4.Домострой. Юности Честное зерцало. Перевод Г.Прохорова. — М.: Азбука-классика, 2008.

5.Изборник Святослава 1073 года / Под ред. Б.Рыбакова. — М.: Наука, 1973.

6.История отечественного образования: Учебное пособие: Хрестоматия VIII — начало
XX в. / Сост. С.В. Калинина, В.В. Каширина. — Омск, 2000.

7.Истомин А.Г. Семейное воспитание в России. — М.; Пятигорск: Изд-во ПГЛУ, 2002.

8.Князьков С.А. Быт дворянской Москвы // Москва в её прошлом и настоящем, 1911.

9.Кошелева О.Е. «Гражданство обычаев детских»: история изучения памятника и его роль в русской культуре XVII в. / Сб.: Актуальные вопросы историографии и источниковедения истории школы и педагогики. — М., 1986.

10.Русские былины. Составитель Н.Надеждин. — М.: Белый город, 2009.

11.Похлебкин В.В. Национальные кухни наших народов. — М., 2001.

12.Толстой Л.Н. Анна Каренина. — М.: АСТ, 2009.

13.Тургенев И.С. О любви. — М.: АСТ, 2003.

14.Щеглова С. А. «Пчела» по рукописям Киевских библиотек. Опыт изучения и тексты // ПДПИ. CLXXV. — СПб., 1910.

15.Философия питания / Под ред. А.Ивано­ва. — Казань, 1998.

16.Макеева А.Г. Обучение правильному питанию: возможности использования в школе специальных образовательных программ // Биология в школе. — 2014.

17.Смирнова В.С. Происхождение культурных растений и их использование человеком // Биология в школе. — 2012.
Яндекс.Метрика