Князев Ю.П., Князев А.П. Рис – «второй хлеб» человечества

Научные специальности ВАК:

5.8.2. Теория и методика обучения и воспитания (по областям и уровням образования)

Страницы: 18–22

Рубрика: наука

DOI 10.47639/0320-9660_2024_2_18

УДК 58.009

Научная статья

Ю.П. Князев,

кандидат  географических наук, доцент,

кафедра географии, геоэкологии и методики преподавания географии ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный социально-педагогический университет»,

е-mail: plakor@mail.ru

А.П. Князев,

кандидат географических наук, доцент,

 кафедра технические дисциплины и теплоэнергетика ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный технический университет» (Себряковский филиал),

Аннотация. В статье анализируются генезис, эволюция и современное хозяйственное использование риса – важнейшей сельскохозяйственной культуры человечества. Показано, что эта крайне трудоемкая и очень водоемкая культура способствовала особому пути эволюции земледельческих цивилизаций Азии

Ключевые слова: рис, одомашнивание риса, основные сорта, рисовые земледельческие цивилизации

ОПИСАНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ:

RICE IS THE "SECOND BREAD" OF MANKIND

Y.P. Knyazev,

Candidate of geographical sciences,

associate professor of the department of geography and geoecology of Volgograd state social-pedagogical university,

е-mail: plakor@mail.ru

A.P. Knyazev,

Candidate of geographical sciences,

associate Professor of Technical disciplines and heat power ENGINEERING Department, Volgograd state technical University (Sebryakovsky branch).

Abstract. The article analyzes the genesis, evolution and modern economic use of rice, the most important agricultural crop of mankind. It is shown that this extremely labor-intensive and very water-intensive culture contributed to a special path of evolution of agricultural civilizations in Asia.

Keyword: Rice, domestication of rice, basic varieties, rice farming civilizations

Литература

1. Григорьев А.А. География Всемирного наследия. СПб.: Астерион. 2012. 343 с.

2. Кладовщикова М.Е. Террасное земледелие Хани – культурное наследие юго-западного Китая // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 11. Естественные науки. 2015. № 1. С. 75–83.

3. Князев Ю.П. Всемирное культурное и культурно-природное наследие. Учебное пособие. Волгоград: Принт, 2015. 200 с.

4. Князев Ю.П. Экорегионы высокого уровня биологического разнообразия в списке Всемирного наследия ЮНЕСКО // Биология в школе. 2012. № 7. С. 3–11.

5. Сельскохозяйственные ландшафты в перечне Всемирного наследия человечества // Биология в школе. 2018. № 6. С. 3–10.

6. Суматохин С.В. Биологическое образование на рубеже XX‒XXI веков: Монография.  М.: Школьная Пресса, 2021. 416 с.

7. Суматохин С.В. Естественно-научная грамотность как цель развития школьного биологического образования // Биология в школе. 2019. № 1. С. 15–22.

8. Суматохин С.В. Требования ФГОС к учебно-исследовательской и проектной деятельности // Биология в школе. 2013. № 5. С. 60–68.

9. Ahn S. The emergence of rice agriculture in Korea: archaeobotanical perspectives. Archaeol Anthropol Sci. 2010; 2 (2): 89-98.

10. Bellwood P. The origins and spread of agriculture in the Indo-pacific region: gradualism, diffusion or revolution and colonization. In: Harris DR, editor. The origins and spread of agriculture and pastoralism in Eurasia. London: UCL Press; 1996. p. 465-98.

11. Bray F. The rice economies: technology and development in Asian societies. Berkeley: University of California Press; 1994.

12. Cohen DJ. The beginnings of agriculture in China: a multiregional view. Curr Anthropol. 2011; 52 (S4): S 273-93.

13. Fuller DQ, Qin L. Water management and labour in the origins and dispersal of Asian rice. World Archaeol. 2009; 41 (1): 88-111.

14. Garris AJ, Tai TH, Coburn J, Kresovich S, McCouch S. Genetic structure and diversity in Oruza sativa L. Genetics. 2005; 169: 1631-1638.

15. Gorou P. Riz et civilization. Paris: Fayard; 1984.

16. Hosoya LA, Sato YI, Fuller DQ. Editorial: the archaeobotany of early rice agriculture in Asia. Archaeol Anthropol Sci. 2010; 2: 57–9.

17. Nesbitt M, Simpson SJ, Svanberg I. History of rice in Western and Central Asia. In: Sharma SD, editor. Rice: origin, antiquity and history. Boca Raton: CRC Press; 2010. p. 308–40.

18. Sergusheva EA, Vostretsov YE. The advance of agriculture in the coastal zone of East Asia. In: Fairbairn A, Weiss E, editors. From foragers to farmers: papers in honour of Gordon C. Hillman. Oxford: Oxbow Books; 2009. p. 205–19.

19. Sweeney MT, McCouch S. The complex history of the domestication of rice. Ann Bot. 2007; 100: 951–7.

20. Vaughan DA, Lu B, Tomooka N. Was Asian rice (Oryza sativa) domesticated more than once? Rice. 2008; 1: 16–24.

21. Zhang C, Hung H-C. The emergence of agriculture in Southern China. Antiquity. 2010; 84 (323): 11–25.